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亞洲首位葡萄酒大師解讀中國葡萄酒市場

亞洲首位葡萄酒大師李志延在香港外國記者會(Foreign Correspondents Club)一個研討會進行發言,分析瞭中國葡萄酒市場的發展狀況。


ABSTRACT:

Jeannie Cho Lee MW rebutted any claim that increasing Chinese ownership of Bordeaux chateaux could lead to deterioration in quality, but stated rather that it should be interpreted as a positive sign.


3月2日,亞洲首位葡萄酒大師李志延在香港外國記者會(Foreign Correspondents Club)一個研討會上進行發言,分析瞭中國葡萄酒市場的發展狀況。



有人認為,越來越多的中國投資者在波爾多購買酒莊,這會導致波爾多葡萄酒品質的下降,李志延對此提出反駁。她認為這是一個有利的現象,因為中國投資者會花更多精力來確保該地區葡萄酒的真實性。



中國開展反腐工作後,公款吃喝的預算大幅降低。而此前,波爾多頂級葡萄酒幾乎是公款吃喝的必選項。此外,鮮有中國人購買頂級波爾多葡萄酒用於私人宴會上。以上因素均影響瞭波爾多葡萄酒在中國的銷售。去年,波爾多出口至中國的葡萄酒在金額和數量上分別下降瞭25%和26%。



這時,有人不禁要問,難道波爾多葡萄酒在中國市場真的無力回天瞭嗎?答案當然是否定的。李志延認為,中國是一個主要的葡萄酒消費國,其進口的葡萄酒中有三分之一來自於波爾多,而且中國人消費的葡萄酒中有90%為紅葡萄酒。預計未來中國從波爾多進口的葡萄酒會增加10%。


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靜電油煙機出租 與此同時,法國其他地區的紅葡萄酒也逐漸得到瞭中國消費者的青睞。羅曼尼 康帝(DRC)儼然成為中國人心中的另一個拉菲(Lafite),與勃艮第(Burgundy)和羅訥河谷(Rhone Valley)地區的葡萄酒一同爭奪波爾多葡萄酒在中國的市場份額。此外,西班牙紅葡萄酒因其價格低廉、糖分較高和明顯的橡木桶風味受到中國消費者的歡迎;智利葡萄酒也進一步鞏固瞭其在中國市場的地位;產自意大利的高端葡萄酒超級托斯卡納(Super Tuscan)和低端入門級的灰皮諾葡萄酒(Pinot Grigio)和基安蒂葡萄酒(Chianti)在中國的銷量持續上升;美國和澳大利亞葡萄酒在中國的表現相當強勁。



李志延認為,白葡萄酒在中國一線城市的消費可能會有所增長,但其在內陸城市並不會馬上受到消費者的歡迎。

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至於中國本土釀造的葡萄酒,李志延稱,在她品嘗的一些來自於甘肅、新疆和寧夏等地區的葡萄酒中,不乏品質出眾者。這些產區葡萄酒的質量逐漸得以提升,最終將動搖山東省葡萄酒釀造的龍頭地位。雖然短期內中國葡萄酒很難進入世界精品葡萄酒市場,但是仍有一些跡象表明,中國釀造的葡萄酒潛力巨大。(編譯/Shana)


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